La hamburguesa ganadora está inspirada en el rapero estadounidense Lil Wayne
“Lil Wayne”, la burger del restaurante malagueño Gottan Grill, es la “Mejor hamburguesa de España” 2024, al ganar la final de la 5ª edición de The Champions Burger que se ha celebrado en Leganés durante 34 días.
Una disputada final en la que las 24 mejores burgers del país han competido por alzarse con el título nacional, después de una intensa competición que ha durado 10 meses donde se han recorrido 18 ciudades, han participado más de 100 hamburgueserías y se ha recibido casi tres millones de visitantes.
En concreto la propuesta ganadora “Lil Wayne” de Gottan Grill, inspirada en el rapero estadounidense, ha sido una de las más destacadas y originales que había en el certamen. Una hamburguesa con picada de chuletón madurado, queso chédar americano, cebolla crujiente, panceta cocinada 48 horas a baja temperatura inspirada en el ramen de Kikanbo, salsa estilo Luisiana, beicon bits y mayonesa ahumada. Se presenta con pan brioche de parmesano y mozzarella gratinada.
La segunda posición ha sido para el restaurante sevillano Street Food con la “Gamberra 2.even0” y su pan brioche rojo glaseado. Incluye carne de chuletón de vaca madurada, costilla de cerdo ahumada y desmenuzada cocinada a baja temperatura durante 8 horas, queso chédar ahumado, mayonesa ahumada al estilo street, beicon bits caramelizados y crujiente de los famosos gublins barbacoa de Grefusa.
Completa el tercer puesto la propuesta “Stellar”, de los también malagueños Dak Burger, que lleva 180 gramos de chuletón de vaca gallega madurada, chédar rojo madurado, beicon dulce, mayonesa tostada, bits de cebolla y polvo lunar.
La mejor hamburguesa ha sido elegida por el público asistente
En esta edición, el público asistente ha vuelto a ser el protagonista, al ser el encargado de elegir la hamburguesa ganadora gracias a sus valoraciones y votaciones.
La ceremonia de entrega de premios ha sido conducida por Elías Dosunmu, el creador de contenido gastronómico más influyente del país con más de 15 millones de seguidores, que abrirá próximamente Pecados, su primer restaurante en Madrid.
El acto ha contado también con Miguel Ángel Recuenco, alcalde del Ayuntamiento de Leganés, que ha participado en la entrega de premios y ha subrayado el orgullo de situar al municipio madrileño en un lugar destacado de esta nueva forma de concebir la gastronomía y el ocio que tiene cada vez más seguidores en España y Europa.
Nacho Martínez-Medina, CEO de The Champions Burger, ha destacado que “esta edición ha superado nuestras expectativas. Hemos recibido una gran acogida en todas las ciudades que hemos visitado, con casi tres millones de visitantes; eso nos impulsa a seguir mejorando cada año, elevando la creatividad de las hamburguesas, innovando en ingredientes, técnicas de elaboración y presentación y sobre todo ofreciendo una experiencia única. Ya estamos preparando la próxima edición y prometemos seguir sorprendiendo a nuestros seguidores”.
